Parkaholics viciados em comida (eu!), chegou nossa hora do ano! Começou o Epcot International Food & Wine Festival! A edição de 2018 será bem extensa, começando hoje, dia 30 de agosto, e indo até o dia 12 de novembro.

Fiz a ingrata tarefa de analisar TODO o cardápio do festival deste ano e trazer alguns dos destaques gastronômicos para você conferir na sua visita ao Epcot. A barraca da Bélgica vem forte esse ano, com excelentes pratos e opções cervejeiras, e os que curtem se aventurar por sabores exóticos vão curtir o Havaí e Ilhas do Caribe com certeza. Para os patriotas, a barraca do Brasil vem muito bem representada em 2018, com a adição da Moqueca ao cardápio tradicional de Pão de Queijo e Caipirinha.

Quem quiser olhar a lista de comes e bebes na íntegra, só clicar no link.

Tailândia (localizado perto do pavilhão do México)

• COMIDA

Frango Marinado com Molho de Amendoim e Legumes Fritos;
Camarão Selado e Bolinho de Vieira com Salada de Macarrão frio;
Carne tailandesa picante com arroz cozido no vapor.

• BEBIDA

Cerveja Singha Lager;
Vinho Maison Willm Gewürztraminer.

Austrália (localizado no Refreshment Port)

• COMIDA

Camarão grelhado, doce e picante com abacaxi, pimenta, cebola e ervilhas (gluten free);
Costeleta grelhada com pesto de hortelã e batata crocante (gluten free);
Lamington: Bolo Amarelo Mergulhado em Chocolate com Coco Ralado (vegetariano).

• BEBIDA

Cerveja Coopers Brewery Original Pale Ale (uma das minhas preferidas!);
Vinhos Franklin Tate Estates Chardonnay e Yangarra Shiraz;
Degustação de vinhos também disponível.

Hawaí (localizado no Showcase Plaza)

• COMIDA

Slider de carne de porco Kalua com Chutney doce e azedo de Abacaxi e Maionese picante;
Tataki de atum grelhado com Salada de algas marinhas, Pepinos em conserva e creme de Wasabi;
Hash Spam Teriyaki com Batata, Pimentão, Cebola e Maionese Picante;
Cheesecake de maracujá com nozes torradas de macadâmia (vegetariano).

• BEBIDA

Cerveja Maui Brewing Company Bikini Blonde Lager;
Vinho espumante de abacaxi Florida Orange Groves;
Mai Tai com Sailor Jerry Spiced Rum e suco de abacaxi Dole.

Ilhas do Caribe (localizado no Showcase Plaza)

• COMIDA

Pirulito de frango temperado com salada de banana-da-terra assada e iogurte de manga Chutney de manga;
Quesito: Massa folhada com creme de queijo e molho de goiaba (vegetariano).

• BEBIDA

Cerveja Red Stripe;
Sangria branca caribenha;
Frozen Mojito.

Grécia (localizado perto do pavilhão do México)

• COMIDA

“Nachos” gregos carregados: chips de pita, Salsichas sem carne e Tzatziki vegan (vegetariano);
Bougatsa: Strudel de massa Phyllo quente com creme de baunilha doce, xarope de mel de limão e canela (vegetariano).

• BEBIDA

Vinhos Domaine Skouras Moscofilero, Domaine Sigalas Assyrtiko e Argyros Atlantis Red Blend;
Degustação de vinhos também disponível.

Índia (localizado entre os pavilhões da China e da Alemanha)

• COMIDA

Pão indiano quente com Alho em conserva, Molho de manga e Dip de pesto de coentro pesto Dips (vegetariano)

Alemanha (localizado no pavilhão da Alemanha)

• COMIDA

Schinkennudeln: Macarrão gratinado com Presunto, Cebola e Queijo;
Salsichão Bratwurst assado em um pão de Pretzel;
Strudel de Maçã com Molho de Baunilha (vegetariano).

• BEBIDA

Radeberger Zwickel Pilsner (não filtrada);
Degustação de vinhos Rieslings também disponível

 

Espanha (localizado entre os pavilhões da Alemanha e da Itália)

• COMIDA

Frios em Cone – seleção de frios, queijos e azeitonas importados da Espanha com vinagrete de ervas;
Paella à Espanhola com Chouriço e Frango Assado;
Salada de Marisco com Camarão, Vieiras, Mexilhões, Azeite Virgem Extra, Vinagre Balsâmico Branco e Páprica Defumada (gluten free);

• BEBIDA

Degustação de vinhos espanhóis.

África (localizado entre os pavilhões da China e da Alemanha)

• COMIDA

Ensopado de Lentilha Vermelha Etíope Picante com Iogurte Vegano e Quinoa (vegetariano).

• BEBIDA

Degustação de vinhos africanos.

Bélgica (localizado entre os pavilhões de França e Marrocos)

• COMIDA

Carne refogada com cerveja servida com purê de batata com Gouda;
Waffle Belga com Ganache de Chocolate Quente e Chantilly (vegetariano).

• BEBIDA

Leffe Blonde Belgian Pálida Ale;
St. Bernardus Witbier;
St. Bernardus Abt 12;
Café Gelado com Licor de Chocolate Godiva;
Degustação de cervejas belgas também disponível.

Brasil (localizado entre os pavilhões da França e Marrocos)

• COMIDA

Moqueca: Ensopado de Frutos do Mar com Vieiras, Camarão e Peixe Branco com Molho de Coco e Arroz ao Vapor;
Barriga de porco crocante com feijão preto, tomate e cebola (gluten free);
Pão de Queijo Brasileiro (gluten free e vegetariano).

• BEBIDA

Frozen Caipirinha com Cachaça LeBlon.

Irlanda (localizada no pavilhão do Reino Unido)

• COMIDA

Salsicha Irlandesa Assada com Batatas Colcannon e Molho de Cebola;
Pudim de Chocolate Quente com Creme de Licor de Creme Irlandês.

• BEBIDA

Cerveja Guinness.

Canadá (localizado no pavilhão do Canadá)

• COMIDA

Sopa de Queijo cheddar Canadense e bacon servido com um pão  de Pretzel;
Filé Mignon “Le Cellier” com Cogumelo Selvagem e Molho de Manteiga de Trufas (gluten free).

The Chocolate Studio (localizado no Future World West)

• COMIDA

Trufa de Amêndoa com Chocolate de Nitrogênio Líquido com Caramelo Quente de Uísque (gluten free);
Torta de Framboesa Doce com Chocolate Chantilly (vegetariano).

• BEBIDA

Vinho do Porto Croft 10 anos Tawny;
Spice Chai Tea Cocktail Frozen de Twinings Pumpkin com Vodka Caramelizada.

Taste Track (localizado perto de Test Track)

• COMIDA

Donut Croissant com Chocolate e Marshmallows;
Donut Croissant com Creme de Avelã e Chocolate;
Donut Croissant com Granulado;
Donut Croissant com Açúcar e Canela.

• BEBIDA

Milk-shake de panqueca.

Japão (localizado no pavilhão do Japão)

• COMIDA
• Nigiri de carne coberto com molho de camarão e Jalapeños em conserva em cubos (gluten free).BEBIDA

Coquetel de Maçã Fuji: Saquê, Schnapps de Pêssego e Xarope de Maçã Verde.

México (localizado no pavilhão do México)

• COMIDA

Tortilha de Milho coberta com Costelinha, Feijão Preto, Salsa Verde e Cebolinha.

• BEBIDA

Cerveza Por Favor: Cervejas Dos Equis com um toque de amêndoa;
Mariachi Loco: Margarita com Libelula Tequila Joven, Purê de Manga e Chamoy;
La Chancla: Sangria de vinho tinto misturada com suco de frutas.

Itália (localizada no pavilhão da Itália)

• COMIDA

Fritto Misto: Camarão Crocante, Abobrinha e Batata Doce com Molho Picante;
Pollo Alla Cacciatora: Coxa de frango assada, Cogumelos, Tomate e Polenta no parmesão;
Mezzi Rigatoni com Molho de Vodka, Pancetta Crocante e Queijo Parmesão.